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小型真空和面机做面食真空度高
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产品名称:
小型真空和面机做面食真空度高
产品型号:
ODA-5HM
产品厂商:
其它品牌
简单介绍
小型真空和面机应用真空技术和面,面团含水量较大,一般在百分之四十左右,较普通和面技术增水百分之十到百分之二十,小型真空和面机可显著改善面团质量,促进蛋白质网络结构的形成。
小型真空和面机做面食真空度高的详细介绍
小型真空和面机The smallest vacuum and surface machine
应用真空技术和面,面团含水量较大,一般在百分之四十左右,较普通和面技术增水百分之五到百分之十,可显著改善面团质量,促进蛋白质网络结构的形成。
小型真空和面机整机采用上等不锈钢材料制作,机器具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便,真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,口感光滑,整机结构美观大方,操作方便,性能稳定可靠。小型真空和面机采用工业用真空泵、变频调速电机、超厚超强度玻璃板配置,具有真空度高,变频调节搅拌速度,真空状态下可观测搅拌状况等优点。适合小规模面食加工、淀粉食品、面粉食品类单位使用。
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