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小型真空和面机
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产品简单介绍
实验室试验用小型真空和面机
ODA-2HM
实验室真空和面机应用先进的真空和面技术,面团含水量较大,一般在百分之四十左右,较普通和面技术增水百分之十到百分之二十,可显著改善面团质量,促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。
1公斤真空和面机
ODA-1HM
1公斤真空和面机真空和面搅拌机适合各类面食制品实验室使用,是各类面食试验过程当中不可缺少的设备,1公斤真空和面机可根据需求配备**真空泵浦,配置真空计数显示器,变频调速控制仪表,使其具有超强真空度吸力,误差极小的真空数据显示,精准可调节的搅拌速度为您的试验工作带来诸多便利。
面条真空和面机
ODA-25HM
面条真空和面机适合各类**面条,特点是真空状态下搅拌和制面团时,面粉及其他配料混合均匀,形成絮状的小面团,经过压延醒发后面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,面条真空和面机制出来的面皮透明度高、不黏结、不断条、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面胚优良。
饺子真空和面机
ODA-5HM
饺子真空和面机The dumplings vacuum and the surface plane 适合各类**水饺、水晶饺、蒸饺、速冻饺子、饺子皮、混沌皮、馄饨皮���春卷皮等,采用真空搅拌工艺可以在搅拌面粉类、其它粉体物料的过程中,将粉类物品或者面粉中和水中的空气和氧气抽空,这样可以增加面粉类物质内部面筋网络的紧密度,降低粉类物品中酶的活性,所以使粉料面部看起来更透亮、更有韧性感和嚼劲度。
5公斤型真空和面机
5公斤型真空和面机优点是搅拌速度可以控制、真空压力可以控制、真空状态下可以直接全方位观测到真空和面混合搅拌状况。5公斤型真空和面机*高真空度可达到-0.1Mpa,万向可移动脚轮。可根据要求配备380或者220电压。
3公斤型实验室试验用和面机
ODA-3HM
3公斤型实验室试验用和面机适合各类面食加工厂试验室使用,具有速度可调、全不锈钢制作等特点。
面条用一袋面高真空和面机
ODA-25HM
面条真空和面机The noodle vacuum and the surface plane 适合各类**面条、乌冬面、拉面、刀削面、生鲜面、即食面、挂面、牛肉面、抻面、拉条子、皮带面、拌面、冷冻面条、速冻面条、手擀面、各类杂粮面条、核桃面条、绿豆面条等面类制品。
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