食品机械科技在国际发展的走势
国际食品机械的科技发展走势将如何变化?国际标准化组织(ISO)、欧洲标准化委员会(CEN)及美日等发达国家，纷纷修订了新一轮的食品机械相关技术标准，**卫生要求进一步受到重视，以适应和满足食品加工对食品**的要求;高新技术在食品机械中得到广泛应用，成为提高食品机械技术含量的重点内容;技术**力度进一步加强，成为新一轮食品机械技术跨越的重要措施和手段;技术壁垒的门槛越垒越高，成为食品机械技术竞争的主要形式。通过这些新的重大变化可以看出，国际食品机械经济效益的获取方式，不再是传统意义上的品种、数量、规模、性能等物化的有形资本，取而代之的是高新技术、技术标准、技术壁垒、技术**、**卫生等无形资本的巨大作用。
1.高新技术的作用日益突出
食品机械高新技术”是随着现代科学技术迅猛发展而出现的内涵丰富的新概念，用以表达在经济上能够取得重大效益的**技术，也是当代食品机械科技发展的前沿以及各国技术竞争的重点，它表达了当代食品机械技术含量的高低。世界各国评价食品机械的技术含量时，往往要分析其**技术的实用化程度。纵观世界食品机械的技术发展，其国际竞争的内容主要是技术竞争，提升高新技术的实用化程度，已对食品机械的竞争作用日渐明显。
2.各国标准纷纷趋向于国际标准
近年来，世界各国的食品机械相关标准纷纷向国际标准(或欧洲标准)靠拢，采用国际标准或区域标准作为本国技术标准的主要内容，实现国际间食品机械技术标准的一致性和协调性，以促进国际间食品机械技术交流和贸易往来的顺利发展。尤其是WTO成员国，大都以国际标准作为制定本国食品机械技术标准的基础，从而强化了国际标准在协调各国食品机械技术标准方面的作用，进一步巩固了国际标准在食品机械中的全球化地位和经济一体化作用。因此，食品机械国际标准越来越被世界各国所接受和采纳，并逐步成为全球性普遍采用的技术标准。