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自动吸料滚揉机
]资料
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产品名称:
自动吸料滚揉机
产品型号:
ZK-X0
产品厂商:
众康
简单介绍
自动吸料滚揉机使物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。
自动吸料滚揉机的详细介绍
一、功能及原理：
自动吸料滚揉机使物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。
二、性能特点：
采用全电脑控制，自动运转，各种参数均可在人机界面上方便操作，运行可靠**。
采用变频调速，启动平稳，**可靠。运转速度在3～12 r.p.m范围内连续可调。还可根据用户的要求将滚揉速度设定在1.5～6 r.p.m范围内连续可调。
采用呼吸式滚揉原理，使原料肉块在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。
采用内径100mm的真空管自动吸料，独特的桨叶设计，反转能自动出料。
滚揉筒腹部设有专门用于清洗和排水的清洗口，能使滚揉筒内彻底清洗。
筒盖设有专门辅料添加口。
整机采用上等不锈钢制作。
采用世界知名品牌的电气、真空控制元器件，性能稳定、可靠。
外形尺寸：长：2.5米，宽：1.6米，高：2米
减速机功率：5.5千w，真空泵功率：3-4千w.
总揉机：3400升。
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