2010年五原县脱水蔬菜产业运行良好

近年来，脱水蔬菜价格一直在高低不稳的状态中运行。2006年达到高峰，2007、2008两年跌入低谷，造成五原县23家脱水菜加工企业大部分亏损。2009年，脱水蔬菜价格逐渐回升，由于受资金及市场信息把握不准等因素的影响，五原县各加工企业都未能组织生产。今年，脱水蔬菜价格大幅上涨（年初红椒*高价格达到了3.5万元/吨），五原县8家脱水蔬菜加工企业均进行了订单种植，并组织了加工生产。目前8家脱水蔬菜加工企业运行平稳，产销两旺。据统计，今年8家脱水蔬菜加工企业**脱水蔬菜约7000吨，带动五原县农民红椒种植约10000亩，平均收购价格为0.5元/市斤，亩产量（商品量）在7000斤左右，亩效益在3500元左右。

据了解，2006年之前，国内脱水菜加工主要集中在宁夏、甘肃等地，每年出口量在3—5万吨之间。近年来由于宁夏、甘肃等地长年种植，导致病虫害发生较为严重，脱水菜发展逐渐转移到巴彦淖尔市临河、杭后及五原县。今年全市脱水菜种植11万亩，预计产量在2万吨左右。