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产品名称:
面条、挂面增筋爽滑剂
产品型号:
KHM-3005
产品厂商:
其它品牌
产品文档:
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简单介绍
1、 产品说明 本品采用国内外*新技术成果，通过进口乳化剂结合多种协同增效作用的亲水胶体、增筋剂、酶制剂等，通过生物活性包埋处理新型面条改良剂，使制成的面条口感发生质的改善，即使使用较低的面筋的面粉，面条爽滑度仍然相当显著。适用于鲜湿面条、挂面、方便面等。2、 产品特点：1） 改善面团加工性能，不易粘辊、段条。2） 面条成品不反色、不褐变。3） 面条光滑有弹性，耐煮性增加，不混汤、不涨
面条、挂面增筋爽滑剂
的详细介绍
1、 产品说明
本品采用国内外*新技术成果，通过进口乳化剂结合多种协同增效作用的亲水胶体、增筋剂、酶制剂等，通过生物活性包埋处理新型面条改良剂，使制成的面条口感发生质的改善，即使使用较低的面筋的面粉，面条爽滑度仍然相当显著。适用于鲜湿面条、挂面、方便面等。
2、 产品特点：
1） 改善面团加工性能，不易粘辊、段条。
2） 面条成品不反色、不褐变。
3） 面条光滑有弹性，耐煮性增加，不混汤、不涨条。
4） 口感更筋斗，更有爽滑感。
5） 可增加持水量，从而提高成品率。
6） 可增加保鲜性，对湿面条的防褐变有效抑制作用。
3、 使用量及使用方法：0.15-0.20%
直接与面粉混合均匀即可。
4、建议与配方：
面粉100% 成品 切条
改良剂0.15-0.20% 拌成絮状 醒面30分钟 压片
水36%左右
5、包装规格：10*1公斤／纸箱
6、储存条件：通风 干燥
郑州康晖食品科技有限公司
郑州市高新技术开发区梧桐街２０号
电话： 67996127
传真：
http://www.canwefood.com
Email:canwebe@163.com
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