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低糖和无糖果汁将会成为未来果蔬汁加工的新趋势

减糖已成为全球食品行业的重要趋势，欧美多国开始向饮料征收糖税，FDA进行食品标签的改革，要求企业突出食品中添加糖的剂量，同时营养成分标签需标出添加糖占每日推荐摄入量的百分比。果汁虽然是天然食品，但是含糖量也不可小觑。营养专家指出，认为果汁等同于水果“可能会适得其反”，因为它强化了喝果汁有益健康的观念。研究人员表示，即使是纯果汁也含有大量天然糖分。果汁的能量密度和含糖量与其他甜味饮料类似。例如，250毫升苹果汁含有110卡热量和26克糖。250毫升可乐含有105卡热量和26.5克糖。而一个苹果的热量仅为50卡左右，其所含的丰富纤维还能给人带来饱胀感并有助于消化。减少果汁的摄取将给人体健康带来很多益处。

低糖和无糖果汁也已成为果汁行业未来的发展趋势。福尔喜机械倡导健康蔬菜汁：蔬菜汁因为口感不佳，市面上的产品大多是水果汁混合的果蔬汁。但是与水果相比，蔬菜含有更多更丰富的矿物质和微量元素，营养价值更高，且含糖量热量都低于水果汁，现在也逐渐开始被大众所接受。 番茄、胡萝卜、芹菜、甜菜、欧芹、莴苣、菠菜、卷心菜是目前市场上蔬菜汁*主要的成分。果汁饮料产品方面，企业采用甜菊糖、罗汉果糖、蜂蜜等天然甜味剂来替代原来的蔗糖，或者加入膳食纤维来弥补糖分缺少所致的体积空缺；原榨果蔬汁方面，加入更多的低糖水果蔬菜进行榨汁也不失为一种好方法。

福尔喜机械是专业从事果蔬商品化处理及精深加工装备研发、制造、安装等成套交钥匙工程的行业龙头企业。公司于2008年通过ISO9001质量体系认证，特色农产品分选及烘干装备、果蔬加工解决方案、提取与低温浓缩装备、果醋果酒工程等农产品加工机械设备。提供客户从工厂方案规划、工艺流程及生产线设计、平面布置、安装调试等成套交钥匙工程。
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