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HR-2000活化嫩化机
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产品名称:
HR-2000活化嫩化机
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简单介绍
活化嫩化机是对盐水注射机注射后的肉块，通过一对轴的挤压进行活化，使带有调料的盐水均匀的渗入肉块中，再通过两速多刃齿刀进行切割，打开肌肉的纤维素，改善肉的结构，增加肉的表面积，使盐水容易渗透至肉纤维组织内，缩短滚揉时间，从而使肉质变嫩。即达到活化嫩化的目的。
HR-2000活化嫩化机的详细介绍
活化嫩化机是对盐水注射机注射后的肉块,通过一对轴的挤压进行活化的,使带有调料的盐水均匀的渗入肉块中,再通过两速多刃刀进行表面切割,打开肌肉的纤维素,改善肉的结构,增加肉的表面积,使盐水容易渗透至纤维组织内,缩短滚揉时间,从而使肉质变嫩.即达到活化嫩化的目的.该机对辊压程度和切割尝试可任意调节,刀架拆卸方便,便于清洗.
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