由于电动滚筒的整个驱动系统都被装进了一根滚筒里，没有其他装置暴露在外面，所以不会形成明显的污秽堆积，而且滚筒表面容易清洁打理。因为电动滚筒时没有风扇，所以也不会存在因风扇散播污染物的问题。这些优势科学地避免了传统齿轮电机的缺点进一步地保障了食品**。
以前在很多食品厂，没有专门的外壳对传统电机进行隔离保护，使得传统电机成为了一种潜在的污染源。主要表现在：一是电机使用过程中润滑油的滴漏污染食品；二是将电机安装在了一个接触食品的地方会污染食品；三是其它必要部件接触食品会污染食品。如轴承。不得不说传统电机对食品**的危害性非常大。
在使用电动滚筒中，将电动机、齿轮减速箱、传感器集成后合理安装在了钢管内部，制成一个自带动力的滚筒。因而输送系统不用再考虑电机、链条、中间轴和其他辅助驱动元件；不再需要笨重的减速箱。只需要将电动滚筒安装在机架上，将导线接到电源上，工作就完成了。电动滚筒的表面常用不锈钢。这样一来，光滑的滚筒表面不存在滞留污垢的可能。这样的结构同时也避免了使用润滑剂接触到食品的可能。
各个方面都优于传统电机。电动滚筒取代传统电机将是大势所趋。说到电动滚筒，当首推新华胜。其八大优势是干净卫生、低噪音、高速度、耐用免维护、减少控制工作量、节省空间、安装方便。
