香肠蒸熏炉烤肠烟熏蒸煮炉

欢迎致电诸城康成机械，我公司主营鸡鸭烟熏炉，板鸭烟熏炉，豆干烟熏炉，烧鸡烟熏炉，牛肉烟熏炉，猪蹄烟熏炉，鹌鹑烘烤炉，肉制品加工设备，果蔬清洗机，酱菜清洗机，脱水蔬菜清洗机等食品机械设备，支持加工定制。您的满意是我们不懈的动力。

香肠蒸熏炉烤肠烟熏蒸煮炉畅销国内外知名食品加工企业，并深受好评。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。使用方法：1.混合法：适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可。2.调合法：适用于肉糜状食品品种、如香肠、鱼香肠、压缩火腿、圆火腿、午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。3.浸渍法：适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。 

香肠蒸熏炉烤肠烟熏蒸煮炉开机前首先检查炉体内部及发烟炉底盘有无杂物；检查完毕后打开电源；点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95度；设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按“监控画面”，按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作；烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如压力过高则产品快速升温，极有可能产生爆肠或降低产品品质；蒸汽压力的调整通过电磁阀前部的阀门控制；

香肠蒸熏炉烤肠烟熏蒸煮炉分类方法：
1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉。
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮。
4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热。
5、用电分为：两相电和三相电。
6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。

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