气调保鲜果蔬新技术

      在果蔬自发气调保鲜工艺上,按照航天空气热力学原理,发明了一套自己气调装备和方法。

  气调部件安装在气调箱上,可按照果蔬的呼吸量和生理需要进行自己调节箱内的O2气、 CO2气体。果蔬封存在气调箱内,利用果蔬自身呼吸作用和气调部件的作用,在一定温度下,自行调节箱内的O2气、 CO2气体含量,使之符合气调贮藏和物流上市的工艺需要。从而达到延长果蔬贮藏期和上市货架期,保持果蔬品质的目的。

  这一新工艺已在北京四个地方应用试验。实现了国家星火计划需要的目标。果蔬贮运上市一体化,可实现用冷库代替气调库和保鲜膜的作用。
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