真空搅拌机 HWT-12.5JB
产品简介
采用真空搅拌和面工艺可以在搅拌和面的过程中,将食品或者面粉中和水中的空气和氧气抽空,这样可以增加面食品内部面筋网络的紧密度,降低面粉中酶的活性,所以使面皮看起来更透亮、更有韧性感和嚼劲度。
产品详细信息
真空搅拌机Vacuum Mixer
采用真空搅拌和面工艺可以在搅��和面的过程中,将食品或者面粉中和水中的空气和氧气抽空,这样可以增加面食品内部面筋网络的紧密度,降低面粉中酶的活性,所以使面皮看起来更透亮、更有韧性感和嚼劲度。
采用真空搅拌和面工艺可以在搅��和面的过程中,将食品或者面粉中和水中的空气和氧气抽空,这样可以增加面食品内部面筋网络的紧密度,降低面粉中酶的活性,所以使面皮看起来更透亮、更有韧性感和嚼劲度。